Bolo de chocolate, chantilly e morango

Ingredientes para o pão-de-ló

• 5 ovos
  
• 3/4 de xícara de açúcar
  
• 1 xícara de farinha de trigo
  
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
  
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  
• 1 colher de chá de essência de baunilha
  
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  
• 2 colheres de chá de óleo de canola
  
• Se quiser, coloca 2 gotas de corante vermelho (próprio para alimentos)

Modo de preparo

• Aquecer o forno a 175 °C. Untar a forma (desmontável com 23 cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
  
• Coloque uma tigela de inox sobre uma panela com água fervente. Nessa tigela, bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos ou até que a mistura engrosse. Fora do fogo, continue batendo até que a mistura esfrie ligeiramente. Reserve.
  
• Numa segunda tigela, penere a farinha, o fermento e chocolate em pó. Acrescente delicadamente à mistura de ovos e açúcar. Com uma espatúla ou batedor de claras, misture gentilmente a manteiga derretida, o óleo vegetal, a essência de baunilha e o corante (opcional). Despeje a massa na forma.
• Asse por 25/35 minutos. Retire do forno. Deixe esfriar por 5 minutos. Retire o pão-de-ló, virando a forma sobre uma base salpicada com açúcar.
• Deixe esfriar completamente e corte ao meio. Se quiser umedeça o pão-de-ló.
• Para confeitar, siga os passos da foto. Use chantilly ou marshmallow. Se preferir usar outra fruta, fique a vontade.

Receitinha by Missony Gabrielle Muniz Cavalcante Aires