Bolo de cenoura

 Ingredientes

    2 cenouras cruas, picadas (250g)

    1 xícara (chá) de óleo

    4 ovos ligeiramente batidos

    1 pitada de sal

    2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES (Nestlé)

    1 xícara e meia (chá) de açúcar

    3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

    1 colher e meia (sopa) de fermento em pó

    1 tablete de Classic Chocolate Meio Amargo picado (Nestlé)

     - manteiga , para untar

     - farinha de trigo , para polvilhar

Modo de Preparo

Bata no liqüidificador a cenoura, o óleo, os ovos, o sal e o Chocolate em Pó, até ficar homogêneo. Acrescente açúcar e a farinha misturada com o fermento. Mexa delicadamente e despeje em assadeira retangular média, untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espalhe o Chocolate Meio Amargo sobre o bolo ainda quente. Depois de frio, corte em quadrados.